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短期優勢

廚師技術培訓
短期專業共涵蓋7個特色班,技能涉及廣泛、課程設置靈活,學習內容更具針對性,學生可根據自身需求靈活選擇專業。
廚師技術培訓
根據不同特色技能學習時間也略有延長,我們的目標是讓創業者有更紮實的技能。由專業名師教學指導,根據創業者量身制定課程,更加高效的讓創業者在短時間內輕松學會烹饪技能。
廚師技術培訓
投資小,學制周期短。能夠在短時間內快速學會、提升烹饪技能。

烹饪行業 “錢”景廣闊,你造嗎?

西點精英專業西點名師均是由教學經驗豐富,在業界享有較高社會知名度的高級西式面點師擔當,他們先後擔任各大中西知名酒店、賓館以及西點屋擔任店長、西點主管、業務經理、技術總監等職務,擁有精湛的烘焙技術和豐富的從業經驗,得到社會業界的高度認可。

短期學習內容

  • 小吃創業班
  • 西點創業班
  • 烹饪特色班
  • 中式面點特色班
  • 第一學期:技能基礎模塊

    通過學習熟練掌握特色小吃技法和原理,了解掌握傳統小吃菜品,熟悉特色小吃味道的調制方法,能自主創業的人才,熟練掌握傳統、流行燒烤味汁的制作。 了解更多詳情

  • 第二學期:技能拓展模塊

    講授西式面點原料,面點制作工藝、點心創新、器械使用與維護等專業知識;所授課程:蛋糕類、海綿蛋糕、乳沫蛋糕、黃金蛋卷、水果蛋糕等;幹點類:宮廷桃酥、巧克力曲奇、蛋黃餅幹等;甜面包類:椰蓉面包、雪皮奶酪包、肉松排包等’丹麥面包類:北海道面包、丹麥菠蘿等。 了解更多詳情

  • 第三學期:技能強化模塊

    旨在培養烹調技術紮實,達到獨立開店的技能烹饪人才。入學基本功練習,包括單碟、花、卉簡單菜肴制作,之後熱菜練習、冷菜等市場菜肴的制作。學習內容還包括原料知識、調味知識、烹饪工藝美術、營養衛生知道、熟食店經營與管理,刀工技術、涼菜和冷拼制作,各式鹵水調制、鹵烤制作技術等。 了解更多詳情

  • 第三學期:技能強化模塊

    講授面點原料、面點制作工藝、點心創新、器械使用與維護等知識;系統地傳授小籠湯包、煎餃、蘭州拉面、刀削面、太和板面、羊肉燴面、雜面饅頭、肉加馍等全國各地風味特色小吃制作技術。 了解更多詳情

成功創業人群

廚師技術培訓

梁軍

公司:雨多甜餐飲管理有限公司

職務:董事長

畢業時間:2012.06.28

向顯峰

公司:天天漁港餐飲管理有限公司

職務:首席總經理

畢業時間:2012.06.28

廚師技術培訓
廚師技術培訓

殷志龍

公司:北京南洋錦瑞荷餐飲有限公司

職務:廚師長

畢業時間:2012.07.10

大咖推薦專業

中點特色班

小吃創業班

短期班

專業詳情
家庭廚藝班

西點烘焙班

學時一個半月

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中點特色班

烹饪特色班

學時三個月

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