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【家常菜】蔥油拌面好做又好吃的做法

發布時間: 2019-08-12 15:42 來源:山西新東方烹饪學校 點擊量:

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  主料:挂面2把

  輔料:小蔥80克、老抽 40克、生抽 50克、油 65克、糖 25克

  做法:

  1、碗中加入二勺白糖、加入5勺生抽、加入2勺老抽,攪拌均勻備用。

  2、大蒜切片、小蔥切段備用,鍋裏入油放入大蒜和蔥白爆香。

  3、小火慢慢炸制,炸到大蒜微黃放入蔥葉繼續炸,再炸到焦黃。

  4、倒入醬汁一會兒,蔥油做好備用。

  5、挂面煮熟過涼水備用,舀入三勺醬汁拌勻即可。


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