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清肺去火美食菜--青筍炒木耳

發布時間: 2019-07-25 17:41 來源:山西新東方烹饪學校 點擊量:

  青筍炒木耳

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  01

  用料

  青筍500克、木耳150克、紅椒20克、姜15克、油適量、鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙

  02

  做法

  1、青筍切片,木耳泡發洗淨,紅椒和姜切片。

  2、鍋熱放油,爆香姜片。

  3、下青筍片炒至斷生。

  4、放入紅椒、木耳一起翻炒。

  5、炒至8成熟時,調入適量鹽,糖。

  6、臨出鍋澆碗汁(清水,生粉)。

  7、大火炒勻,即可出鍋。


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